ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Развитие аграрного туризма в России находится на начальной стадии. Развитие туризма на селе призвано выступать как фактор преодоления процесса деградации сельских территорий, сохранения и воссоздания культурного наследия, национальной самобытности региона.

Первая стадия развития аграрного туризма - это сельское гостеприимство: население сельской местности (возможно, и городское), включая фермеров, имеющее пустующие дома, комнаты или этажи в собственных домах, предоставляет их с минимальной меблировкой и наличием хозяйственных средств (посуды, постельного белья, полотенец и т.д.) для аренды от двух дней до не-скольких месяцев. Для создания более радушного приема хозяева могут пред-ложить дополнительные услуги гостям: организацию развлекательных мероприятий (баня, совместное хождение на шашлыки, за ягодами и грибами, рыбалка, охота, верховая езда т.д.); привлечение гостя для помощи в простых сельскохозяйственных работах, таких как, например, кормление животных, сбор урожая ягод или огурцов, не исключено оказание помощи по сидению с детьми гостей и т.д.

Более того, развитие аграрного туризма во многих регионах является приоритетным и может быть отнесена в так называемую «социальную сферу», которая всегда находится в числе первых интересов государства.

Целью исследования является изучение аграрного туризма в Волгоградской области, его актуального состояния и перспектив развития.

Указанная цель обусловила необходимость постановки и решения следующих основных задач:

- рассмотреть понятие аграрного туризма как специфического вида туризма;

- изучить особенности правового регулирования аграрного туризма в РФ;

- исследовать классификацию рисков предприятий сферы аграрного туризма;

- провести анализ зарубежного опыта развития и регулирования сельского туризма;

- изучить вопросы современного состояния развития и регулирования сельского туризма в России;

- оценка современного состояния, развития сельского туризма в Волгоградской области;

- разработать агротуристский продукт.

Объектом исследования является агротуризм как интегрирующая отрасль в структуре сельского хозяйства.

Предметом исследования выступают экономические отношения, возникающие в процессе формирования и развития аграрного туризма.

Теоретической основой для написания данной работы послужили литературные источники по организации туристской деятельности, данных участников туристического рынка, мнений экспертов в области туризма. Также работа содержит выдержки из нормативных документов, периодических изданий, Интернета.

Выпускная квалификационная работа состоит введения, трех глав основ-ной части, включающих семь параграфов, заключения и списка использованных источников и литературы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АГРАРНОГО ТУРИЗМА

1.1 Аграрный туризм как специфический вид туризма

Одним из перспективных направлений развития предпринимательства в сельской местности является сельский туризм. Опыт европейских стран уже не первое десятилетие свидетельствует о том, что этот вид деятельности создает условия для формирования в сельской местности благоприятной экономической среды, обеспечение устойчивого развития сельских территорий и полно-ценного воспроизводства человеческого потенциала села.

В современной литературе мы встречаемся с достаточно широкой классификации разновидностей туризма: активный и пассивный; исторический, культурно-этнический, познавательный, экологический, развлекательный, экстремальный и т.д. Но сих пор продолжаются дискуссии о содержании и направленности таких понятий и явлений, как «сельский туризм» и «агротуризм» .

Сельский туризм является одним из перспективных направлений развития предпринимательства в сельской местности. Понятие «сельский туризм» охватывает широкий спектр отдыха в сельской местности. Сельский туризм - развлекательный вид туризма, сконцентрированный на сельских территориях. Он предусматривает развитие туристических путей, мест для отдыха, сельскохозяйственных и народных музеев, а также центров по обслуживанию туристов с проводниками и экскурсоводами. Это форма отдыха в сельской местности в частном доме сельского хозяина с широкими возможностями использования природного, материального и культурного потенциала региона. Организатором выступает сельская семья, которая предоставляет собственное жилье и обеспечивает продуктами питания в личном крестьянском хозяйстве. Сельский туризм - это деятельность сельского населения, связана с сельской средой, сельским домом и занятиями, в центре которых природа и человек.

Сельский туризм в России начал интенсивно развиваться в середине 90-х годов XX века, но в те времена частных сельских усадеб, принимающих туристов, в России насчитывалось всего несколько десятков, а теперь их тысячи.

Чаще всего сельский туризм, как дополнительная деятельность на селе, является формой деятельности сельскохохозяйственной фермы или двора, то есть он тесно связан с сельским хозяйством. Наиболее успешные агроусадьбы параллельно занимаются сельскохозяйственной деятельностью либо эта деятельность и является главной для агроусадьбы. Именно сельское хозяйство в агроусадьбы является одной из достопримечательностей для туристов, которые могут принять в ней участие.